宮津のうどん屋「すぎのや」へ行ってみた!

2022.2.17

けんご

 麺類ってなんでこんなに美味しいんでしょうね。僕は小学校の頃から好きな食べ物は「麺類」と書いてました。好きな食べ物の回答として正しいかどうかは置いときつつ、今回は宮津のうどん屋「本格手打うどん すぎのや」さんの紹介記事です!ここのうどんは本当に好きだー。

きらーん。訪れた日は快晴!うどん日和。

場所は籠神社の目の前!

 すぎのやさんは宮津の元伊勢、籠神社の目の前に位置しています。神社の正面入口から国道178号を挟んで向かい側にあり、お店の窓から鳥居を眺めることができちゃいます。本当に目の前。駐車場はお店のすぐ横に3台ほど停めることが可能です。
 
 天橋立の遊覧船乗り場から籠神社までの参道に位置している為、いわゆる観光地にあるうどん屋さんという印象を受けます。が、しかし、お店の正式名称にもなっている通り本格的な手打ちうどんを食べられるお店なのです。茹だりきった麺を出す観光地のうどん屋とはワケがちがう!笑

 さっそくお店へ入ります。入り口は併設されているお土産屋さん側から入ります。人気店なので待ち列もできますが、3~4組は座って待てるように椅子も店内に用意してあります。子連れだと助かるなー。

入り口には暖簾。窓ガラスにモロ写っている僕。

こだわりのメニューラインナップ

 お店に到着すると2組ほど待っていましたが、15分くらい待ったところで店内へ。まずは気になるメニューをどうぞ↓

温かいうどんメニュー。店内はもちろんコロナ対策もばっちり

 この時期は温かいうどんですね~。メニューにはオススメうどんの「黒ちく」が大々的に書かれています。写真の説明文字が背景色と同化してしまったので改めて記載すると「別皿提供。モチ天・鶏天・宮津特産の黒ちくわ天をカリカリのまま最後まで。えび天や肉うどんを抑え開店以来の当店一番人気。」

 なんとちくわがメインのうどん!!これはこだわりを感じます。なぜちくわにこだわりを持って出すことになったのか、詳しくは過去に取材を受けた記事がお店にディスプレイされているので、足を運んでチェックしてみてください!もちろん黒ちくを注文。正直、他のメニューも気になるー。きつネギとか。

 ちなみに冷たいメニューはこちら↓

寒い日でなければ冷を選びたくなる魅力的なメニュー

麺・出汁・ちくわの最強コラボ

 待つこと数分、黒ちくがやってきました。並んでいる間にオーダーを取っていただけるので、店内に入ってからはさほど待ちません。きたぜー、うどんどんどん。

写真からにじみ出るお出汁のいいかほり・・・

 澄み切った黄金色のお出汁、丁寧に茹で上がったハリのある麺、そして揚げたてサクサクのちくわをはじめとした天ぷら。空腹MAXでいった僕にとっては気絶レベルの登場。つい、写真を撮る前にお箸に手をつけてしまい、妻から静止されるのでした。

 味は間違いなく、、、美味しい!!!!!

 丁寧で少し甘めなお出汁に麺のコシが効いていて、うどんとして文句なし。麺自体が太すぎないので、いわゆる讃岐うどんの力強さに食べやすさを加えたようなバランス。こだわりのちくわ天も、外はサクサクで中はもちもち、お出汁につけて食べるのが最高に美味しかった。その他の天ぷらも揚げたてジューシー。ちなみにモチ天のお餅はAmu-Humさんのものを一部使用。お土産屋さんにもお餅がたくさん置いてましたよ~。

 お出汁もしっかり飲み干し、大満足。天ぷらも、豪華に3種類ものっているので男性でもお腹はしっかり満たされるメニューでした。美味しい麺をお腹いっぱい食べれるって幸せだなー。

お店で出してくれる黒豆茶も優しく、食後もほっと一息。

通いたくなるうどん屋さん

 訪れた日は子どもを連れて行ったのですが、子どもが少しうるさくしても店員さんが朗らかに対応してくださったり、子ども用の椅子を案内してくれたりとアットホームな雰囲気のお店でした。店内はテーブル席とカウンター席があり、お座敷はありませんが子ども用の椅子に座れる1歳くらいの子は連れていける雰囲気です。

 店主の方は香川で修行をされた本格派で、丹後で讃岐系のうどんを食べたくなったら、すぎのやさんへ是非。限定メニューも季節ごとに出されていて、夏に友人が食べていた「揚げなすぶっかけ」もたまらなく美味しそうだった。。

 通いたくなるうどん屋さん、というよりも僕は実際に通っています。笑 籠神社へお参りに来られる方も、地元の方もぜひぜひ本格派のうどんを味わいに行ってみてくださいね。麺類さいこ~。

 すぎのや https://suginoyaudon.com/
 京都府 宮津市江尻71 電話番号 0772-27-0040
 営業時間 11:30 ~ 16:00 ラストオーダー 15:30
 定休日 金曜(祝日の場合は変則) クレジットカード 利用不可
 禁煙席 喫煙席なし 駐車場 3台