全ての望みが叶う夢のお店!京丹後産の素材がおいしいイタリアン

2022.4.28

たんぽけライター

「その土地ならではのおいしいお店に食べに行きたい!」

このように思うことってありますよね。
でも、これって実はとても難しいこと…

”おいしいお店”というのは調べればある程度は出会えますが、
”その土地ならではの”←これ!これがとても難しいのです。
そこに「雰囲気もよくて」とか加えると
”条件に合うお店は0件です”と悲しい検索結果を目にすることとなったり。

「ここに行けば全ての希望が叶う」…そんなお店があったら素敵だと思いませんか?

あるんです。

そんな夢のようなお店で今回ランチをいただいてきたので、ご紹介しますね。

店の名は

”京都丹後うさぎ屋”というのが夢のお店の店名です。
京丹後市大宮町口大野にあります。近くに目立つ目印はなく、ナビを設定していると突然
「目的地に到着しました」と言われる感じです。

「え、どこにお店が?」と一瞬思ってしまうのは、お店の外観が「家」だから。
古民家をリノベーションしてお店にされたようです。

玄関の引き戸をあけると、中はテーブル、カウンターがあって一気にバルっぽいおしゃれ空間。
奥の二間の和室は座敷席になっており、古民家の雰囲気が良い感じに活かされています。

お店に入った時からとてもいい香りがして、一刻も早くいただきたい。
なのに、メニューが豊富で決められない…!

だって見てくださいこれ。
どれもおいしそうで胃が一つしかないのがくやしい!散々迷った挙句、やっと決定してホッと一息。
しかし次の試練?がまたすぐやってくることとなりました。

前菜は食べられる量を一度だけ自由に取れる

メニューの上部に「サラダ・前菜・スープがつきます」と書いてあったのは知っていました。
でもまさか、サラダと前菜は自分の好きなようにお皿に盛ってこられるなんて想像できますか?
取り皿を持って来てくれた店員さんが
「カウンターに前菜がありますので、食べきれる量を一度でお取りください」
と案内してくれます。何も構えずにコーナーへ行くと

種類が豊富すぎる…!

京丹後産の野菜や魚介類を使用した美味しそうな前菜の数々。
自分が一体しかいないことを呪うわ!

欲望のまま全種類をモリモリに盛りたかったのですが、そこはグッとこらえて厳選しました。
満を持していただいてみると…おいし!
ふんだんに使用された京丹後産の野菜が各料理のおいしさを引き立てている気がします。
そしてこっそり手が込んでいる、、

例えば煮卵は燻製の風味がつけられていました。それぞれの料理にそういうひと手間が加わっており
おいしくてどんどん食べ進めてしまいます。
お腹の量的にはこれで良いのですが、気持ちとしてはやはり全種類食べてみたい!

シンプルに幸せ

前菜を「どれもこれもおいし…!」と食べているうちにメインが運ばれてきました。
豊富なメニューから頼んだのはポークロースステーキ。
ポークステーキって家で作ると火を通しすぎてカチカチになりませんか?
そこもさすがプロ!という感じ。
火はしっかり通っているのに柔らかでかみ切るのに力がいりません。
添えられている野菜のソースが絶妙な酸味具合で、食べる手が止まらなくなってしまいます。
それなりにボリュームがあったはずなのに、気づくと完食していました。
食べ終えた後はお腹も心も幸せでいっぱい。あーおいしかった。

夢の店は次回の夢もみられるお店だった

満たされてお会計へ。
この記事を掲載していいかをシェフに確認したところ、開口一番に

「ありがとうございます!」
と言ってくださいました。
「いいですよ」って言ってしまいがちなところ、真っ先にお礼の言葉が出てくるってすごく素敵。

更に「4月末から夏頃まで伊根町の牡蠣を使用した料理が季節のオススメで登場しますよ
と嬉しい情報もいただきました。

夢のお店は”その土地ならではのおいしいものが食べられる”、”雰囲気が良い”だけでなく
”次の来店時に夢を描ける”お店でした。
きっと次に訪れる際も豊富なメニューから選ぶことに苦悩するのでしょう。
でもそれって、次もその次も選んだ後の幸せを味わえるということ。夢は続いていくのです。
皆さまもぜひ夢のお店「京都丹後うさぎ屋」さんへ足を運んでみてくださいね。


京都丹後うさぎ屋
京都府京丹後市大宮町口大野1852
電話 : 0772-64-3036
営業時間:11:00~14:00(2022 4月現在ランチは11時半~)
17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:HPにて告知(http://www.a-usagi.jp/13.html

駐車場:お店の前にあり
テイクアウト:可
会計:カード可